РЕСТОРАН ROMANOV
Меню ресторана осознанно отходит от четких границ национальных кухонь. Оно предлагает Авторские интерпретации русских и европейских гастрономических традиций с акцентом на локальные продукты. Каждый рецепт блюда был тщательно разработан шеф-поваром ресторана Денисом Сабировым, который в своей работе опирается на многолетний опыт и утонченный вкус. К каждому блюду из основного меню уже подобрана энопара из винной карты ресторана. В большинстве своем она представлена позициями российских производителей.

По вечерам ресторан наполняет мягкое свечение живого огня и живое звучание рояля, саксофона, струнных и других классических инструментов. Приглашенные музыканты искусно создают аккопманемент гастрономических вечеров, которыми уже по праву славится ресторан.
ОТ ШЕФА

Все новое – это хорошо забытое старое. По словам Дениса Сабирова, шеф-повара ресторана «Романов», все блюда уже давно придуманы, но есть место для творчества и совершенства– вкусовые сочетания. Создавая меню, шеф создает свою симфонию, подбирая специи, продукты, которые в едином ансамбле превращаются в авторское блюдо. Главное – это баланс вкуса, аромата и подачи, чтобы каждая составляющая выгодно дополняла и оттеняла друг друга.

Для создания уникальных гастрономических комбинаций шеф-повар использовал весь свой 20-летний багаж из опыта и знаний.

Денис Сабиров начал свою карьеру в Москве в возрасте 18 лет, где прошел путь от помощника повара до су-шефа. Более 10 лет он возглавлял кухню в Азов-Сити в составе команды, создавшей это место с нуля. После закрытия игорной зоны Денис продолжил свою карьеру в городе-курорте Доброграде, где он возглавил всю службу питания комплекса. И сейчас мы имеем удовольствие наслаждаться плодами его многолетнего труда: обучение в международной школе итальянской кухни в Тоскане, курсы авторской кухни Рустама Тангирова, школа СВЧ.



КОНТАКТЫ
Для бронирования и получения актуальной информации
свяжитесь с нами или оставьте заявку

8 800 201 44 56
HOTEL@VILLAROMANOV.RU
Россия, Краснодарский край,
Темрюкский район, Станица Голубицкая,
ул. Красная, 260

Работа в проекте: job@villaromanov.ru